お知らせ

厳選した千葉県産の大根を、北海道産天然利尻昆布と特上鰹節でとった上品な出汁でじっくりと時間をかけて炊き上げたふろふき大根です。 大根は下茹でし、出汁で炊いた後さらに火を止めてゆっくり味を染み込ませ、お箸がスッと入る柔らかな仕上がりに…。 ゆ...

かねてよりSNSなどでお知らせしてまいりました「魚めし」（お夕食デリバリーサービス）がいよいよサービス開始致します。第一弾は「さかなやの鮨」。サイドメニューとともにお楽しみください♪詳しくは下記バナーリンクをご覧ください。

高級出汁で知られるまぐろ出汁をたっぷり含ませた出汁巻き卵です。 マグロ出汁はコクがあり素材の味を引き立ててくれるのが特徴。卵の優しい風味と口の中に溢れる出汁をお楽しみください。付属の大根おろしを添えれば立派な一品に。朝ごはんに、おつまみに...

お寿司を作ってみよう！魚之七寶（さかなのしちほう）の社長ブログ | shichiho diary

春野菜のかき菜と今が旬の浅利を使った春らしい和え物です。浅利は旨味がギュッと詰まった蒸し浅利を使用。味つけはお酒を多めに加えることで浅利の風味をさらにアップ！こだわりの天然利尻昆布と鰹節でとった出汁が素材の味を上手に引き立てています。色...

旬の春野菜、天然ワカメ、小ヤリイカを使った春らしい爽やかなぬたです。酢味噌は西京味噌とりんご酢で軽やかに。しっかり茹でたネギの甘みが春の素材と酢味噌のハーモニーを生み出しています。ほんのり感じる春野菜の甘みと海鮮の旨味を酢味噌とともにお...

2023年3月21日（火・祝）は営業させていただきます。よろしくお願いいたします。

利尻昆布と特上の鰹節で丁寧に出汁をとり、風味豊かに仕上げました。蛸は蛸の名産地岡山県下津井の茹で蛸を使用。若布は天然の鳴門若布。肉厚で香り高いのが特長です。それぞれの素材の旨味をお感じいただける上品な味わいをぜひ！（スタッフは試食の時お...

【心治郎お惣菜シリーズ｜ほんのり甘いふろふき大根〜柚子味噌かけ】 厳選した千葉県産の大根を北海道産天然利尻昆布と特上鰹節でとった上品な出汁でじっくりと時間をかけて炊き上げたふろふき大根です。下茹でし、出汁で炊いた後さらに火を止めてゆっくり...

誠に勝手ながら3月13日（月）はお休みを頂戴致します。お客様にはご不便をおかけし誠に申し訳ございません。なお、3月21日（火・祝）は臨時営業となります。ご利用のほどよろしくお願い申し上げます。