魚之七寶（さかなのしちほう） | 魚之七寶は、高級料亭クラスのお魚をご家庭でお手軽にお楽しみいただくお手伝いをする魚屋です

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魚之七寶は、高級料亭クラスのお魚を
ご家庭でお手軽にお楽しみいただく
お手伝いをする魚屋です。

株式会社七寶商會東京都調布市深大寺北町2-55-5 七寶ビル
TEL:042-480-7510 FAX:042-480-8435

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魚之七寶とは

高級料亭クラスのお魚を
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お手伝いをする魚屋です。

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豊穣な海からの贈り物

魚之七寶は、豊洲市場と
長崎県平戸市の生月島（いきつきしま）から
目利きが厳選した魚を仕入れています。

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魚之七寶のお魚は、
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・大田区
・目黒区
・世田谷区
・杉並区
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・三鷹市
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#魚之七寶特製「銀だら味噌粕漬け」

#魚之七寶特製「銀だら味噌粕漬け」、近日発売致します。

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オンラインショップでポイントサービスが始まりました！これを記念して、会員登録くださったお客様にボーナスポイント500ポイント（500円分）をプレゼントさせていただきます。この機会にぜひご活用ください。
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ニュースレターを発行しました。今回は、初めてお造りをご注文される方が戸惑われるポイントを解決する内容となっております。
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のトップページからダウンロードできます。ご注文の際にお使いいただけるオーダーシートもついています。ぜひご覧ください。

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鮮度抜群の生メカジキが入りましたので、こちらで初お魚ハムを作ってみました。

生メカジキのハム、どんな味になるのかなあ？

食いしん坊の私はドキドキ、ワクワクです。

塩とハーブをすり込んで漬け込み
→燻製をかけ、熟成。

↓
↓
↓

はい、出来上がり！

仕上がりは、、、「旨っ！」でした^_^ 魚の旨みがギュッと濃縮した味わい、柔らかな食感にスモークの香り…もうたまりません。ハーブとの相性も抜群です。今日は木の芽を添えてみました♡

くうぅ…ビールが飲みた〜〜〜〜い！！！

近々商品として発売予定です。準備ができましたらまた改めてご紹介させていただきたいと思います♪

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私たちは「ショーケースつきの軽トラックでご自宅にお伺いする魚屋」です。〈お刺身〉〈調理用の切り身魚〉などをお届けしますが、お召し上がりになる方のお好みに合わせた「オーダーメイドのお造り」が得意です。

「オーダーメイドのお造り」・・・どのようなイメージでしょうか？

ドドーン！と豪華な姿造りを連想されるでしょうか？。

姿造りは豪華で良いですが、さすがに毎日は・・・いろんな理由で食べられませんよね。

個人的にはお刺身はその時の気分に合った美味しいものをちょこっとつまむのがいいな、と思います。そのために、私どものような魚屋を使っていただきたいな、と思うわけです。

私たちはお一人分からのオーダを承っております。どうぞお気軽にご用命ください。

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今週のお惣菜のご紹介です。酷暑が

今週のお惣菜のご紹介です。

酷暑が続いていますね。こんな時は冷んやり冷たいお惣菜をいただいて暑さを乗り切りましょう！

ということで、今週は夏野菜の出汁浸しをご用意させていただきました。この一品は出汁が決め手。2種の削り節をブレンドしました。鮪節で旨みを、鰹節で香りを出した非常に贅沢な出汁は一口含めば「ハア〜」とため息が出るほど。

この出汁で真っ赤なトマト、みずみずしいナス、シャキッとしたオクラを下処後、弱火で火を通し、味を含ませて冷やしました。

柔らかで出汁の染み渡ったトマトとナスは柔らかでツルンと喉越しも良く、オクラはシャキッと。噛むと出汁と野菜のエキスがジュワーっと口いっぱいに広がります。

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＼FISH DAY始まります！／FISH DAY（フィッシュデイ）は「さかなのしちほう」の新しいプロダクトライン。お魚と地場野菜を使った冷凍ミールパックです。温めるだけで美味しくてヘルシーなメニューが完成します。

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冬ギフトのご紹介｜〈心治郎謹製〉甘海老が主役の海鮮丼＆鯛を味わう鯛茶漬けセット。

冷凍庫から出して流水解凍すればすぐにお召し上がりいただける便利なセットは、喜ばれること間違いなしです。

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感謝の気持ちをお伝えるす年末の贈り物。七寶は今年も大切な方への想いをお届けするお手伝いをさせていただきたく、特別な品物をご用意させていただきました。

おすすめは
〈心治郎謹製〉「甘海老が主役の海鮮丼」&「鯛を味わう鯛茶漬け」セット

「鯛を味わう鯛茶漬け」について
鯛は皮下に旨みが凝縮しています。その旨みを丸ごと味わっていただきたく、身を湯引きにし、鯛の味を活かす自然の調味料、煎り酒に漬け込みました。さらに、天然の鯛のアラからとった出汁をおつけしましたので、鯛の香りを贅沢にお楽しみいただけます。お酒のあとに、ちょっと食べたい時にお使いいただけるよう、軽めの量感に仕上げました。宇治抹茶、白胡麻、刻み海苔を添え、アツアツの鯛出汁をかけてお召し上がりください。」〈心治郎〉

「甘海老が主役の海鮮丼」
「プリッとしてあま〜い甘エビ、漬けにした中トロ、薄塩をあてた上質の旨みのある赤身、プルプル帆立…それぞれの個性を活かしながら、一緒に召し上がっていただいた時のハーモニーもお楽しみいただけるよう、タレを調整致しました。ぜひ混ぜながら、新鮮な海鮮をたっぷりご堪能いただきたく存じます。」〈心治郎〉

冷凍庫から取り出して流水解凍することですぐに召し上げれますので、ギフトとしてはもちろん、ご自宅用としても便利にお使いいただける商品となっております。
オンラインショップからもご注文いただけますので、ぜひご利用ください。

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お食事の後にちょっと甘いものがあったら…楽しいですよね〜♪ふとそんなことを思いつき今回初めてスイーツをご用意させていただきました。

宇治抹茶をたっぷり使った大人のムースです。ひと口食べれば宇治抹茶の香り高さにウットリ。ふわふわのムースは淡雪のように舌の上でとろけます。

豆乳と生クリームを使っていますのでコクがありながらもアッサリした上品な仕上がりです。

シロップは搾りたてのレモン果汁を使用。果肉も入った果汁は爽やかなレモンの香りに目が覚めるよう。これを抹茶ムースにかければまた新しい味が。

抹茶とレモンは相性バツグン！まずは抹茶ムースを味わって、それからレモンシロップをかけていただくとふたつのお味が楽しめます♬。

暑さが続く中、冷たくてのど越しのよいムースでお食事が楽しくなりますように！

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今年の夏は酷暑で身体が溶けてしまいそう。食事の準備もなるべく火を使わずに済ませたいもの。でも野菜はしっかりとりたいですよね。

今回は冬瓜の冷んやりした煮ものです。出汁は香り高く、ちょっと酸味のあるのカツオ出汁がベース。冬瓜のほのかな甘みを引き立てます。出汁がじんわり染み込み口の中でとろーりトロける翡翠色の冬瓜。針生姜がキリッと味のアクセントに。

冬瓜は身体の熱を冷ましてくれたり、利尿効果がありむくみをとってくれる作用があります。食物繊維やビタミンCも豊富、便秘や美肌にも良い優秀なお野菜です。

美味しく食べて健康維持も一緒にしてしまいましょう！

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〈さかなやの鮨〉は上級鮮魚をネタに使ったお鮨セット。美味しさをキープするために、ネタとシャリを別々にご用意。ご自宅でご愛用のお皿に盛り付けていただきます♪

おうちならではの寛いだ雰囲気の中、楽しく、贅沢な「お鮨体験」はいかがでしょう？お誕生日やホームパーティーなどのイベント時にもぴったりです。

＼職人がお届けします／

ただいま、LINEのお友達追加で、ご注文時に使えるクーポンを配布中です。ぜひご利用ください。

詳しくはこちらのリンクをご覧ください。
https://plus.shichiho.biz/

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FISH DAYは、お魚と地場野菜を使った冷凍ミールパックです

流水解凍するだけ、温めるだけで、ヘルシーメニューの出来上がり

FISH DAYイメージ

流水解凍するだけ、温めるだけで、ヘルシーメニューの出来上がり

FISH DAYについてはこちらから

　

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