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お刺身が余ったときにおすすめの、簡単アレンジをご紹介します。 片栗粉をまとわせてさっと湯通しすることで、つるんとなめらかな口当たりに。魚の旨みを閉じ込めながら、やわらかく食べやすい一品に仕上がります。 今回は夏の定番、ぶっかけそうめんのト...

ポカポカと暖かい春がやってきましたね。日中は暖かいですが、朝晩はぐっと気温が下がる時期でもあります。今回は、サッとできて体の温まる春らしいにゅうめんをご紹介します。 ふわふわの桜鯛と蛤の旨みたっぷりのお出汁に、ほろ苦いアスパラガスを添えた...